Рецепт Cудак запеченый со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cудак запеченый со сметаной

Судак 831 г
Лук репчатый 212 г
Морковь, красная 31 г
Сметана 15,0% жирности 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cудак запеченый со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 20.6% 531 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Зола 1.245 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 9.3% 1181 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.064 мкг 400 мкг 4% 4.4% 2490 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 5.3% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 10.4% 1054 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9877 мг 20 мг 19.9% 21.8% 502 г
Ниацин 1.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.14 мг 2500 мг 10.4% 11.4% 957 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2293 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Натрий, Na 32.34 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4020 г
Сера, S 155.18 мг 1000 мг 15.5% 17% 644 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 26.1% 419 г
Хлор, Cl 41.87 мг 2300 мг 1.8% 2% 5493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3.5% 3175 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3505 г
Кобальт, Co 15.8 мкг 10 мкг 158% 172.9% 63 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 4.4% 2478 г
Медь, Cu 98.74 мкг 1000 мкг 9.9% 10.8% 1013 г
Молибден, Mo 2.971 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2356 г
Никель, Ni 5.024 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 28.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14210 г
Хром, Cr 41.22 мкг 50 мкг 82.4% 90.2% 121 г
Цинк, Zn 0.6809 мг 12 мг 5.7% 6.2% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.316 г ~
Сахароза 1.328 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.215 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~

Энергетическая ценность Cудак запеченый со сметаной составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства CУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Cудак запеченый со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,9 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 158 %, хромом - 82,4 %

Чем полезен Cудак запеченый со сметаной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Cудак запеченый со сметаной, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cудак запеченый со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты