Рецепт Куриные котлеты(с овощами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты(с овощами)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь, желтая 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Порезать зелень, капусту и морковь натереть на терке, добавить яйцо и смешать с фаршем. Разогреваем духовку до 200 градусов. Руками формируем котлетки и выкладываем на антипригарный противень и запекаем до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты(с овощами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 19.9% 608 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 14.8% 822 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.6% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 34.05 мг 500 мг 6.8% 8.3% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.525 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 16.81 мг 90 мг 18.7% 22.7% 535 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.651 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1886 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 22.2% 545 г
Витамин РР, НЭ 6.3717 мг 20 мг 31.9% 38.7% 314 г
Ниацин 3.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.3 мг 2500 мг 11.4% 13.8% 876 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2762 г
Магний, Mg 52.41 мг 400 мг 13.1% 15.9% 763 г
Натрий, Na 49.73 мг 1300 мг 3.8% 4.6% 2614 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 5% 2455 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 19.5% 621 г
Хлор, Cl 46.05 мг 2300 мг 2% 2.4% 4995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.2 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1322 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Кобальт, Co 7.575 мкг 10 мкг 75.8% 92% 132 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1540 г
Медь, Cu 99.63 мкг 1000 мкг 10% 12.1% 1004 г
Молибден, Mo 13.25 мкг 70 мкг 18.9% 22.9% 528 г
Никель, Ni 5.475 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 4.037 мкг 55 мкг 7.3% 8.9% 1362 г
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15613 г
Хром, Cr 15.18 мкг 50 мкг 30.4% 36.9% 329 г
Цинк, Zn 1.085 мг 12 мг 9% 10.9% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.813 г ~
Сахароза 0.913 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%

Энергетическая ценность Куриные котлеты(с овощами) составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ(С ОВОЩАМИ)

Куриные котлеты(с овощами) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Куриные котлеты(с овощами)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты(с овощами), калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты(с овощами), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты