Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Перец красный сладкий (Жарка) 170 г
Картофель (Жарка) 375 г
Масло подсолнечное 30 г
Петрушка (Жарка) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 130 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1977 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.3% 2235 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.6% 1217 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4% 2963 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267 мкг 900 мкг 29.7% 34.9% 337 г
бета Каротин 1.62 мг 5 мг 32.4% 38% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5% 2338 г
Витамин В4, холин 14.42 мг 500 мг 2.9% 3.4% 3467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 15.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 23.164 мкг 400 мкг 5.8% 6.8% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 7.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 29.77 мг 90 мг 33.1% 38.8% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 8.7% 1360 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8157 г
Витамин К, филлохинон 83.4 мкг 120 мкг 69.5% 81.6% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.9488 мг 20 мг 9.7% 11.4% 1026 г
Ниацин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.3 мг 2500 мг 14.9% 17.5% 670 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2729 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 7% 1679 г
Натрий, Na 17.86 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7279 г
Сера, S 51.04 мг 1000 мг 5.1% 6% 1959 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 8.3% 1408 г
Хлор, Cl 46.67 мг 2300 мг 2% 2.3% 4928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.5 мкг ~
Бор, B 134 мкг ~
Ванадий, V 31.51 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3916 г
Кобальт, Co 4.543 мкг 10 мкг 45.4% 53.3% 220 г
Литий, Li 16.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 9.4% 1251 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 13.5% 868 г
Молибден, Mo 8.752 мкг 70 мкг 12.5% 14.7% 800 г
Никель, Ni 11.142 мкг ~
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Рубидий, Rb 131.6 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19573 г
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17961 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 16.3% 722 г
Цинк, Zn 0.6821 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.783 г ~
Сахароза 0.769 г ~
Фруктоза 1.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 10.8%
18:2 Линолевая 1.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 69,5 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты