Рецепт Брауни 600 (n). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни 600 (n)

Яйцо куриное 240 г
ваниль (стручковая) 3 г
стевия 50 г
Масло растительное, рапсовое, стойкое к высоким температурам, негидрогенизированное, с высоким содержанием олеинового масла (70%) 90 г
"Fluxlon" - отруби семени подожника - вяжущее вещество 10 г
Миндаль 200 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь 5 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Духовку нагреть до 180С. Яйца взбить до пены, добавить ваниль, стевию, рапсовое масло, миндаль, разрыхлитель и какао. Форму покрыть пергаментом. Выпекать 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни 600 (n)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.3 кКал 1684 кКал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.2% 603 г
Жиры 36.3 г 56 г 64.8% 16.5% 154 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 0.9% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 6.5% 392 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7452 г
Зола 1.56 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 2.9% 890 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 7.2% 356 г
Витамин В4, холин 114.34 мг 500 мг 22.9% 5.8% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 3.4% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.9 мкг 400 мкг 4.7% 1.2% 2116 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 2.2% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.953 мг 15 мг 79.7% 20.3% 125 г
бета Токоферол 0.097 мг ~
гамма Токоферол 3.646 мг ~
дельта Токоферол 0.14 мг ~
Витамин Н, биотин 7.845 мкг 50 мкг 15.7% 4% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Дигидрофиллохинон 1.334 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7136 мг 20 мг 13.6% 3.5% 737 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.36 мг 2500 мг 13.3% 3.4% 754 г
Кальций, Ca 110.95 мг 1000 мг 11.1% 2.8% 901 г
Магний, Mg 105.15 мг 400 мг 26.3% 6.7% 380 г
Натрий, Na 52.82 мг 1300 мг 4.1% 1% 2461 г
Сера, S 68.35 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Фосфор, P 252.4 мг 800 мг 31.6% 8.1% 317 г
Хлор, Cl 60.58 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.887 мг 18 мг 16% 4.1% 623 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 1.3% 1931 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 9.9% 258 г
Марганец, Mn 0.7507 мг 2 мг 37.5% 9.6% 266 г
Медь, Cu 354.56 мкг 1000 мкг 35.5% 9% 282 г
Молибден, Mo 2.33 мкг 70 мкг 3.3% 0.8% 3004 г
Селен, Se 13.12 мкг 55 мкг 23.9% 6.1% 419 г
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18727 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3226 г
Цинк, Zn 1.4278 мг 12 мг 11.9% 3% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.039 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 1.165 г ~
Фруктоза 0.029 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.891 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.36 мг max 300 мг
Кампестерол 31.44 мг ~
Стигмастерол 1.707 мг ~
бета Ситостерол 105.874 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.224 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.102 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.121 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.744 г min 16.8 г 135.4% 34.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.272 г ~
16:1 цис 0.116 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 22.017 г ~
18:1 цис 20.33 г ~
18:1 транс 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.113 г от 11.2 до 20.6 г 63.5% 16.2%
18:2 Линолевая 6.654 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.182 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.419 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.319 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.077 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.5%

Энергетическая ценность Брауни 600 (n) составляет 392,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 36.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ 600 (N)

Брауни 600 (n) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 28,1 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином E - 79,7 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 13,3 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 31,6 %, железом - 16 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 37,5 %, медью - 35,5 %, селеном - 23,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Брауни 600 (n)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни 600 (n), калорийность 392,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни 600 (n), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги