Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), парниковые 176 г
Огурец, парниковый 124 г
Перец красный сладкий 117 г
Капуста белокочанная 400 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 кКал 1684 кКал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 8% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 31.1% 1429 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.8% 2471 г
Зола 0.6492 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 34.7% 1280 г
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 37.8% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 12.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 14.2% 3158 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 6.7% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 8.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 32.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 17.319 мкг 400 мкг 4.3% 19.1% 2310 г
Витамин C, аскорбиновая 70.67 мг 90 мг 78.5% 348.9% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 7.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 12755 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 152% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.7961 мг 20 мг 4% 17.8% 2512 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.44 мг 2500 мг 10.3% 45.8% 975 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 13.3% 3282 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 17.3% 2562 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 4% 11434 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 9.3% 4873 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 16.4% 2676 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 6.2% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.7 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 14.7% 3000 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 6.7% 6494 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 140.4% 316 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 32.4% 1371 г
Медь, Cu 77.77 мкг 1000 мкг 7.8% 34.7% 1286 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 40.4% 1102 г
Никель, Ni 10.058 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 19928 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 39526 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 38.7% 1149 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 11.6% 3908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5603 г ~
Сахароза 0.2936 г ~
Фруктоза 1.1175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2242 г ~
Аргинин* 0.0457 г ~
Валин 0.0363 г ~
Гистидин* 0.0162 г ~
Изолейцин 0.0325 г ~
Лейцин 0.0399 г ~
Лизин 0.0416 г ~
Метионин 0.0122 г ~
Метионин + Цистеин 0.0223 г ~
Треонин 0.0288 г ~
Триптофан 0.0063 г ~
Фенилаланин 0.0344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4204 г ~
Аланин 0.0364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0864 г ~
Глицин 0.0243 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.0307 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.0293 г ~
Цистеин 0.0111 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.9709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.0004 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0068 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0008 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0007 г ~
18:3 Линоленовая 0.0001 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 78,5 %, витамином K - 34,2 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 22,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы