Рецепт Печенье с гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье с гречневой мукой

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
мука цельнозерновая пшеничная 22 г
Мука льняная 15 г
Отруби пшеничные 15 г
Сахар песок 37 г
Гречневая мука (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 8.7% 429 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.7% 1366 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 6.8% 553 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.1% 370 г
Вода 137.9 г 2273 г 6.1% 2.3% 1648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 2.7% 1370 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 6.5% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.1% 726 г
Витамин В4, холин 65.67 мг 500 мг 13.1% 4.9% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.828 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1833 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 7.2% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 2.3% 1645 г
Витамин Н, биотин 7.474 мкг 50 мкг 14.9% 5.6% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6907 мг 20 мг 23.5% 8.8% 426 г
Ниацин 1.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.74 мг 2500 мг 9.7% 3.6% 1034 г
Кальций, Ca 89.42 мг 1000 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Магний, Mg 78.06 мг 400 мг 19.5% 7.3% 512 г
Натрий, Na 50.37 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2581 г
Сера, S 118.61 мг 1000 мг 11.9% 4.4% 843 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 12.6% 296 г
Хлор, Cl 77.3 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2975 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.951 мг 18 мг 16.4% 6.1% 610 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3138 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 11.5% 324 г
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 3.5% 1065 г
Медь, Cu 128.24 мкг 1000 мкг 12.8% 4.8% 780 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 2.2% 1702 г
Селен, Se 19.837 мкг 55 мкг 36.1% 13.5% 277 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16474 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.7051 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.671 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 3.572 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Печенье с гречневой мукой составляет 268,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 137.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ

Печенье с гречневой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 23,5 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 33,8 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Печенье с гречневой мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье с гречневой мукой, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье с гречневой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги