Рецепт имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты имбирное печенье

Пшеничная мука, обойная 275 г
Сахар песок 100 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Имбирь, молотый 6 г
Корица 2 г
Гвоздика, молотая 2 г
Масло подсолнечное 95 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 100 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.5 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.1% 1267 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 8.4% 320 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 5.8% 459 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.4% 417 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.3% 10193 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.79 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 3.5% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.4% 1895 г
Витамин В4, холин 38.06 мг 500 мг 7.6% 2% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 3.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 19.744 мкг 400 мкг 4.9% 1.3% 2026 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.705 мг 15 мг 58% 15.5% 172 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2668 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9001 мг 20 мг 19.5% 5.2% 513 г
Ниацин 2.594 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.58 мг 2500 мг 7.6% 2% 1319 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2116 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 3.3% 803 г
Натрий, Na 284.97 мг 1300 мг 21.9% 5.9% 456 г
Сера, S 46.52 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2150 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 5.9% 456 г
Хлор, Cl 231.65 мг 2300 мг 10.1% 2.7% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 2.551 мг 18 мг 14.2% 3.8% 706 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9804 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 5.6% 481 г
Марганец, Mn 1.7605 мг 2 мг 88% 23.6% 114 г
Медь, Cu 197.58 мкг 1000 мкг 19.8% 5.3% 506 г
Молибден, Mo 11.533 мкг 70 мкг 16.5% 4.4% 607 г
Никель, Ni 10.307 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 3.588 мкг 55 мкг 6.5% 1.7% 1533 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 117302 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 1.0589 мг 12 мг 8.8% 2.4% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.937 мг ~
бета Ситостерол 32.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.998 г min 16.8 г 23.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.157 г от 11.2 до 20.6 г 90.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность имбирное печенье составляет 373,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 22.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 58 %, витамином PP - 19,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 88 %, медью - 19,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен имбирное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить имбирное печенье, калорийность 373,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы