Рецепт Греча с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с курой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 407 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5.4% 514 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 1.9% 1436 г
Углеводы 66.6 г 219 г 30.4% 8.4% 329 г
Пищевые волокна 13.3 г 20 г 66.5% 18.5% 150 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 18040 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 6.7% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 6.7% 418 г
Витамин В9, фолаты 38.306 мкг 400 мкг 9.6% 2.7% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 1.8% 1566 г
Витамин РР, НЭ 8.6188 мг 20 мг 43.1% 12% 232 г
Ниацин 4.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.84 мг 2500 мг 17.8% 4.9% 561 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3902 г
Кремний, Si 96.962 мг 30 мг 323.2% 89.8% 31 г
Магний, Mg 234.75 мг 400 мг 58.7% 16.3% 170 г
Натрий, Na 231.23 мг 1300 мг 17.8% 4.9% 562 г
Сера, S 106.4 мг 1000 мг 10.6% 2.9% 940 г
Фосфор, P 350 мг 800 мг 43.8% 12.2% 229 г
Хлор, Cl 390.62 мг 2300 мг 17% 4.7% 589 г
Микроэлементы
Бор, B 419 мкг ~
Железо, Fe 7.877 мг 18 мг 43.8% 12.2% 229 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Кобальт, Co 3.799 мкг 10 мкг 38% 10.6% 263 г
Марганец, Mn 1.8689 мг 2 мг 93.4% 26% 107 г
Медь, Cu 767.71 мкг 1000 мкг 76.8% 21.3% 130 г
Молибден, Mo 41.826 мкг 70 мкг 59.8% 16.6% 167 г
Никель, Ni 12.09 мкг ~
Селен, Se 9.936 мкг 55 мкг 18.1% 5% 554 г
Титан, Ti 39.5 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14530 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 2.7% 1044 г
Цинк, Zn 2.4575 мг 12 мг 20.5% 5.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 64.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 59.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Греча с курой составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 66.6 г -%
Пищевые волокна 13.3 г -%
Вода 12.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРОЙ

Греча с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином B6 - 24 %, витамином PP - 43,1 %, калием - 17,8 %, кремнием - 323,2 %, магнием - 58,7 %, фосфором - 43,8 %, хлором - 17 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 93,4 %, медью - 76,8 %, молибденом - 59,8 %, селеном - 18,1 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Греча с курой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с курой, калорийность 359,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги