Рецепт из капусты с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты из капусты с лимоном

Капуста белокочанная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Лимонная цедра, сырая 7 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "из капусты с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.7% 1436 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.6% 952 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.2% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11111 г
бета Криптоксантин 2.926 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3103 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 3% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 19.933 мкг 400 мкг 5% 8.4% 2007 г
Витамин C, аскорбиновая 56.87 мг 90 мг 63.2% 105.9% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 19.4% 863 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 78.6% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.7009 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2853 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.98 мг 2500 мг 9.8% 16.4% 1016 г
Кальций, Ca 51.57 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1939 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2855 г
Натрий, Na 870.31 мг 1300 мг 66.9% 112.1% 149 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3184 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 5.5% 3019 г
Хлор, Cl 1353.85 мг 2300 мг 58.9% 98.7% 170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.2 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3203 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6757 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 42.9% 391 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 11.2% 1500 г
Медь, Cu 72.42 мкг 1000 мкг 7.2% 12.1% 1381 г
Молибден, Mo 9.852 мкг 70 мкг 14.1% 23.6% 711 г
Никель, Ni 11.111 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20147 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53981 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 12.4% 1351 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.815 мг ~
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.22 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность из капусты с лимоном составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ КАПУСТЫ С ЛИМОНОМ

из капусты с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,2 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 46,9 %, хлором - 58,9 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен из капусты с лимоном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить из капусты с лимоном, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления из капусты с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги