Рецепт Тесто для хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для хачапури

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 196 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 115 г
Вода 100 г
Сыворотка творожная 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль столовая 3 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.6% 949 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 7.5% 576 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.7% 500 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.5% 9129 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2118 г
Витамин В4, холин 44.91 мг 500 мг 9% 3.9% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 6% 727 г
Витамин В9, фолаты 20.995 мкг 400 мкг 5.2% 2.3% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.637 мг 15 мг 24.2% 10.5% 412 г
Витамин Н, биотин 2.484 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2013 г
Витамин РР, НЭ 3.3582 мг 20 мг 16.8% 7.3% 596 г
Ниацин 2.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.66 мг 2500 мг 6.9% 3% 1448 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2776 г
Кремний, Si 0.87 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 4.2% 1019 г
Натрий, Na 235 мг 1300 мг 18.1% 7.8% 553 г
Сера, S 53.98 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1853 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 8.7% 497 г
Хлор, Cl 32.5 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.3 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.57 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 4.7% 916 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5792 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 8.1% 538 г
Марганец, Mn 1.0362 мг 2 мг 51.8% 22.5% 193 г
Медь, Cu 171.36 мкг 1000 мкг 17.1% 7.4% 584 г
Молибден, Mo 14.271 мкг 70 мкг 20.4% 8.8% 491 г
Никель, Ni 8.629 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 3.528 мкг 55 мкг 6.4% 2.8% 1559 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16878 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 1.0355 мг 12 мг 8.6% 3.7% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.178 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 12.3%
18:2 Линолевая 3.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность Тесто для хачапури составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 38 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ХАЧАПУРИ

Тесто для хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 51,8 %, медью - 17,1 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Тесто для хачапури

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для хачапури, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы