Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Рис, зерно продовольственное 171 г
Говядина 1 кат. 656 г
Капуста белокочанная 515 г
Яйцо куриное 57 г
Лук репчатый 41 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.1% 974 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 0.8844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 26.3% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 16.14 мг 90 мг 17.9% 15.8% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5906 г
Витамин Н, биотин 2.698 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1853 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 14.8% 594 г
Витамин РР, НЭ 3.5952 мг 20 мг 18% 15.9% 556 г
Ниацин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.36 мг 2500 мг 9% 7.9% 1109 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 2% 4398 г
Кремний, Si 109.299 мг 30 мг 364.3% 321.5% 27 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 5% 1753 г
Натрий, Na 32.33 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4021 г
Сера, S 99.69 мг 1000 мг 10% 8.8% 1003 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 11.9% 743 г
Хлор, Cl 46.97 мг 2300 мг 2% 1.8% 4897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.2 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 35.26 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1335 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Кобальт, Co 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 36.8% 240 г
Марганец, Mn 0.3847 мг 2 мг 19.2% 16.9% 520 г
Медь, Cu 135.96 мкг 1000 мкг 13.6% 12% 736 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 11.5% 769 г
Никель, Ni 11.502 мкг ~
Олово, Sn 25.6 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 2.774 мкг 55 мкг 5% 4.4% 1983 г
Фтор, F 59.05 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6774 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 7.9% 1109 г
Цинк, Zn 1.411 мг 12 мг 11.8% 10.4% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.0071 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7177 г ~
Мальтоза 0.0176 г ~
Сахароза 0.2841 г ~
Фруктоза 0.4501 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1032 г ~
Аргинин* 0.4537 г ~
Валин 0.4221 г ~
Гистидин* 0.2745 г ~
Изолейцин 0.3202 г ~
Лейцин 0.6111 г ~
Лизин 0.6071 г ~
Метионин 0.1838 г ~
Метионин + Цистеин 0.2945 г ~
Треонин 0.3241 г ~
Триптофан 0.0879 г ~
Фенилаланин 0.3415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2439 г ~
Аланин 0.4439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7382 г ~
Гидроксипролин 0.0981 г ~
Глицин 0.3744 г ~
Глутаминовая кислота 1.2806 г ~
Пролин 0.2931 г ~
Серин 0.3355 г ~
Тирозин 0.2767 г ~
Цистеин 0.1144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.9381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0341 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5045 г ~
17:0 Маргариновая 0.0888 г ~
18:0 Стеариновая 0.7158 г ~
20:0 Арахиновая 0.0018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7406 г min 16.8 г 16.3% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0845 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3084 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.0526 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0097 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,8 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 364,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 19,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты