Рецепт Каша гороховая с копченой грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая с копченой грудинкой

Горох, колотый, зрелые семена, вареный, без соли 182 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 28 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая с копченой грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.7% 727 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.9% 1129 г
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 21.1% 263 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1.1548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин В4, холин 30.08 мг 500 мг 6% 3.3% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 6.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 60.05 мкг 400 мкг 15% 8.3% 666 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 6% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.5339 мг 20 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.24 мг 2500 мг 14.6% 8.1% 686 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1.1% 4960 г
Магний, Mg 35.45 мг 400 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Натрий, Na 154.47 мг 1300 мг 11.9% 6.6% 842 г
Сера, S 15.2 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 7.3% 759 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 4.4% 1244 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Марганец, Mn 0.3668 мг 2 мг 18.3% 10.1% 545 г
Медь, Cu 169.21 мкг 1000 мкг 16.9% 9.4% 591 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7000 г
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9632 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.9325 мг 12 мг 7.8% 4.3% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7568 г ~
Валин 0.4481 г ~
Гистидин* 0.2295 г ~
Изолейцин 0.3676 г ~
Лейцин 0.6408 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.0672 г ~
Треонин 0.3282 г ~
Триптофан 0.1126 г ~
Фенилаланин 0.4012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4152 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0172 г ~
Гидроксипролин 0.0266 г ~
Глицин 0.4244 г ~
Глутаминовая кислота 1.4769 г ~
Пролин 0.3816 г ~
Серин 0.3914 г ~
Тирозин 0.2636 г ~
Цистеин 0.1422 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0009 г ~
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0382 г ~
18:0 Стеариновая 0.0091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0737 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1502 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.1247 г ~
18:3 Линоленовая 0.0255 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Каша гороховая с копченой грудинкой составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Каша гороховая с копченой грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 15 %, калием - 14,6 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 18,3 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Каша гороховая с копченой грудинкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гороховая с копченой грудинкой, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая с копченой грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы