Рецепт Баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные

Баклажаны (Варка со сливом) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.4% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 68% 588 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 15.2% 2604 г
Зола 0.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 1.6% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 10% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 12.4% 3273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 41.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 25.438 мкг 400 мкг 6.4% 25.6% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 6% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 3.6% 10949 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 22% 1818 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.8 мг 2500 мг 10.5% 42% 955 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 7.6% 5388 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 11.2% 3591 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 2% 21002 г
Сера, S 20.63 мг 1000 мг 2.1% 8.4% 4847 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 21.2% 1900 г
Хлор, Cl 64.63 мг 2300 мг 2.8% 11.2% 3559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1120.6 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 11.2% 3636 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 7.2% 5455 г
Кобальт, Co 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 55.2% 727 г
Марганец, Mn 0.2888 мг 2 мг 14.4% 57.6% 693 г
Медь, Cu 192.5 мкг 1000 мкг 19.3% 77.2% 519 г
Молибден, Mo 13.75 мкг 70 мкг 19.6% 78.4% 509 г
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 20779 г
Цинк, Zn 0.3988 мг 12 мг 3.3% 13.2% 3009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.125 г ~
Сахароза 0.55 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.01 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ

Баклажаны тушеные богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 19,6 %

Чем полезен Баклажаны тушеные

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги