Рецепт Лосось (сёмга) по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось (сёмга) по-царски

Лосось атлантический (семга) 954 г
Масло топленое 10 г
Лук репчатый 40 г
Сметана 10,0% жирности 135 г
Сыр российский 100 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось (сёмга) по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.6% 429 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11% 533 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Зола 1.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.3% 1343 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 7.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.5% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.203 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18157 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 5.9% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин РР, НЭ 7.8964 мг 20 мг 39.5% 23.1% 253 г
Ниацин 4.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.72 мг 2500 мг 14.2% 8.3% 703 г
Кальций, Ca 95.04 мг 1000 мг 9.5% 5.6% 1052 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 3.5% 1669 г
Натрий, Na 106.77 мг 1300 мг 8.2% 4.8% 1218 г
Сера, S 179.08 мг 1000 мг 17.9% 10.5% 558 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 15.6% 376 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2423 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6135 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Медь, Cu 6.99 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14306 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Фтор, F 1.01 мкг 4000 мкг 396040 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.3122 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.042 г ~
Сахароза 0.211 г ~
Фруктоза 0.039 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.178 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Лосось (сёмга) по-царски составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ (СЁМГА) ПО-ЦАРСКИ

Лосось (сёмга) по-царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 14,2 %, фосфором - 26,6 %

Чем полезен Лосось (сёмга) по-царски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось (сёмга) по-царски, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось (сёмга) по-царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы