Рецепт морковное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковное пюре

Морковь, красная (Варка со сливом) 326 г
Kamis Прованские травы 5 г
Капуста пекинская (Варка со сливом) 1053 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 кКал 1684 кКал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 9.1% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.9% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 43% 1250 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 22% 2465 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.3 мкг 900 мкг 54.1% 290.9% 185 г
бета Каротин 3 мг 5 мг 60% 322.6% 167 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 11.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 14.5% 3750 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 6.5% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 16.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 59.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 66.313 мкг 400 мкг 16.6% 89.2% 603 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 31.7% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 7% 7538 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 1.6% 33113 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 171.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.6954 мг 20 мг 3.5% 18.8% 2876 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.92 мг 2500 мг 7.7% 41.4% 1303 г
Кальций, Ca 62.81 мг 1000 мг 6.3% 33.9% 1592 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 23.7% 2273 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 3.8% 13845 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 22.6% 2410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 11.8% 4455 г
Литий, Li 1.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 43.5% 1229 г
Медь, Cu 30.92 мкг 1000 мкг 3.1% 16.7% 3234 г
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 4.8% 10659 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.1886 мг 12 мг 1.6% 8.6% 6363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Сахароза 0.878 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~

Энергетическая ценность морковное пюре составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНОЕ ПЮРЕ

морковное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,1 %, бэта-каротином - 60 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином K - 31,9 %

Чем полезен морковное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковное пюре, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги