Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Морковь, красная 500 г
Капуста пекинская 500 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус 9% 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.8% 5846 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.1% 5600 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.3% 4469 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 28.4% 1000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.1% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 860.1 мкг 900 мкг 95.6% 271.6% 105 г
бета Каротин 5.201 мг 5 мг 104% 295.5% 96 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 9.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.5% 3333 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 2% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 9.7% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 24.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 38.712 мкг 400 мкг 9.7% 27.6% 1033 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 47.2% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 11.9% 2404 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 2% 13477 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 57.4% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.7909 мг 20 мг 4% 11.4% 2529 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.44 мг 2500 мг 8.5% 24.1% 1182 г
Кальций, Ca 50.65 мг 1000 мг 5.1% 14.5% 1974 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 17% 1669 г
Натрий, Na 178.53 мг 1300 мг 13.7% 38.9% 728 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11001 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 15.6% 1822 г
Хлор, Cl 257.85 мг 2300 мг 11.2% 31.8% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 9.4% 3025 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 39474 г
Кобальт, Co 0.704 мкг 10 мкг 7% 19.9% 1420 г
Литий, Li 2.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 17.3% 1650 г
Медь, Cu 29.96 мкг 1000 мкг 3% 8.5% 3338 г
Молибден, Mo 0.469 мкг 70 мкг 0.7% 2% 14925 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 18092 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 99256 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.2119 мг 12 мг 1.8% 5.1% 5663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 1.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,6 %, бэта-каротином - 104 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 20,2 %, хлором - 11,2 %

Чем полезен салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты