Калорийность фарш говяжий 17% HK. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш говяжий 17% HK".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 кКал 1684 кКал 13.1% 6% 765 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.4% 400 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.8% 329 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.4% 3271 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4% 1154 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 5.4% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 8.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 2.21 мкг 3 мкг 73.7% 33.5% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.072 мг 20 мг 25.4% 11.5% 394 г
Бетаин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321 мг 2500 мг 12.8% 5.8% 779 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.3% 2000 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 10.5% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 5.6% 804 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.3% 1389 г
Селен, Se 16.6 мкг 55 мкг 30.2% 13.7% 331 г
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 4.79 мг 12 мг 39.9% 18.1% 251 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.5 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.967 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.638 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 1.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.353 г min 16.8 г 25.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 3%

Энергетическая ценность фарш говяжий 17% HK составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГОВЯЖИЙ 17% HK

фарш говяжий 17% HK богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 73,7 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 23 %, железом - 12,4 %, селеном - 30,2 %, цинком - 39,9 %

Чем полезен фарш говяжий 17% HK

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: фарш говяжий 17% HK калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен фарш говяжий 17% HK, калории, нутриенты, полезные свойства фарш говяжий 17% HK
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы