Рецепт котлены куринные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлены куринные рубленные

Куриная грудка (филе) 807 г
Лук репчатый 94 г
Яйцо куриное 51 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлены куринные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 20.2% 300 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.6% 1077 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.3659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.9% 1024 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 18.49 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.52 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 5% 1207 г
Витамин Н, биотин 1.469 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3404 г
Витамин РР, НЭ 11.2345 мг 20 мг 56.2% 34.1% 178 г
Ниацин 11.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.04 мг 2500 мг 13.2% 8% 757 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1% 5838 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Магний, Mg 90.25 мг 400 мг 22.6% 13.7% 443 г
Натрий, Na 88.7 мг 1300 мг 6.8% 4.1% 1466 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4655 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 14.9% 407 г
Хлор, Cl 13.63 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.9% 1030 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 10.364 мкг 10 мкг 103.6% 62.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2841 г
Медь, Cu 100.32 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 997 г
Молибден, Mo 11.948 мкг 70 мкг 17.1% 10.4% 586 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 2.246 мкг 55 мкг 4.1% 2.5% 2449 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50188 г
Хром, Cr 25.79 мкг 50 мкг 51.6% 31.3% 194 г
Цинк, Zn 1.5083 мг 12 мг 12.6% 7.6% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1528 г ~
Сахароза 0.7638 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0336 г ~
Аргинин* 1.9051 г ~
Валин 1.3634 г ~
Гистидин* 1.3549 г ~
Изолейцин 1.1828 г ~
Лейцин 2.0721 г ~
Лизин 2.7275 г ~
Метионин 0.4819 г ~
Метионин + Цистеин 0.9259 г ~
Треонин 1.1633 г ~
Триптофан 0.3984 г ~
Фенилаланин 1.1155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.0574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0779 г ~
Аланин 1.3635 г ~
Аспарагиновая кислота 2.0436 г ~
Гидроксипролин 0.2118 г ~
Глицин 0.9596 г ~
Глутаминовая кислота 2.9935 г ~
Пролин 1.0479 г ~
Серин 1.0813 г ~
Тирозин 0.942 г ~
Цистеин 0.4538 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7022 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.2515 г ~
20:0 Арахиновая 0.0195 г ~
22:0 Бегеновая 0.0173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6451 г min 16.8 г 9.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1489 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0107 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7749 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.6%
18:2 Линолевая 1.7333 г ~
18:3 Линоленовая 0.0143 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0265 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность котлены куринные рубленные составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕНЫ КУРИННЫЕ РУБЛЕННЫЕ

котлены куринные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 103,6 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 51,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен котлены куринные рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлены куринные рубленные, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлены куринные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты