Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 200 г
фарш говяжий 300 г
капуста белокочанная 100 г
Петрушка, сырая 30 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.8% 1267 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.2% 718 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 1.2% 6349 г
Зола 0.379 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 12.5% 589 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 14.2% 517 г
Лютеин + Зеаксантин 216.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 9.003 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4443 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.9% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 39.8% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.3162 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6325 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.07 мг 2500 мг 3% 2.2% 3330 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3996 г
Натрий, Na 105.39 мг 1300 мг 8.1% 5.9% 1234 г
Сера, S 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15924 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 2.3% 3089 г
Хлор, Cl 5.31 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 5.2% 1404 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1311 г
Медь, Cu 36.62 мкг 1000 мкг 3.7% 2.7% 2731 г
Молибден, Mo 0.453 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15453 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 1.979 мкг 55 мкг 3.6% 2.6% 2779 г
Фтор, F 3.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121212 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 0.2365 мг 12 мг 2% 1.5% 5074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.246 г ~
Сахароза 0.648 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность голубцы составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином K - 54,3 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты