Рецепт Кролик в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в духовке

Кролик, дикий, дичь, сырой 1000 г
Йогурт 1,5% жирности 170 г
Приправа для птицы 7 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 23.6% 303 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.7% 1931 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 1.465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.232 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1856 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.084 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 7.4733 мг 20 мг 37.4% 26.7% 268 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.43 мг 2500 мг 18.2% 13% 549 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2223 г
Магний, Mg 37.01 мг 400 мг 9.3% 6.6% 1081 г
Натрий, Na 65.26 мг 1300 мг 5% 3.6% 1992 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 24.1% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.881 мг 18 мг 21.6% 15.4% 464 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 2.1% 3356 г
Медь, Cu 7.81 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12804 г
Селен, Se 10.504 мкг 55 мкг 19.1% 13.6% 524 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 0.026 мг 12 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 1.231 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 1.887 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.606 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.366 г ~
Глицин 1.314 г ~
Глутаминовая кислота 3.884 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.409 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность Кролик в духовке составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В ДУХОВКЕ

Кролик в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,4 %, калием - 18,2 %, фосфором - 33,8 %, железом - 21,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Кролик в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик в духовке, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты