Рецепт Котлеты курино-соевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-соевые

Соя 304 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 511 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок, сырой 7 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 140 г
Крупа манная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-соевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.3% 398 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 1.423 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.6% 2013 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.8% 1065 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 39.855 мкг 400 мкг 10% 7.3% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 3.508 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1425 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1294 мг 20 мг 45.6% 33.2% 219 г
Ниацин 3.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.83 мг 2500 мг 18.9% 13.7% 529 г
Кальций, Ca 49.36 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2026 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Магний, Mg 52.3 мг 400 мг 13.1% 9.5% 765 г
Натрий, Na 46.2 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2814 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2699 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 19.3% 376 г
Хлор, Cl 29.31 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 2.345 мг 18 мг 13% 9.5% 768 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Кобальт, Co 7.922 мкг 10 мкг 79.2% 57.6% 126 г
Марганец, Mn 0.4308 мг 2 мг 21.5% 15.6% 464 г
Медь, Cu 571.2 мкг 1000 мкг 57.1% 41.5% 175 г
Молибден, Mo 8.303 мкг 70 мкг 11.9% 8.7% 843 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 5.748 мкг 55 мкг 10.5% 7.6% 957 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 36.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10828 г
Хром, Cr 13.95 мкг 50 мкг 27.9% 20.3% 358 г
Цинк, Zn 1.3222 мг 12 мг 11% 8% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.397 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.555 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.959 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 3.018 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.3%
18:2 Линолевая 0.578 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%

Энергетическая ценность Котлеты курино-соевые составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-СОЕВЫЕ

Котлеты курино-соевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,6 %, калием - 18,9 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 26,6 %, железом - 13 %, кобальтом - 79,2 %, марганцем - 21,5 %, медью - 57,1 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 27,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлеты курино-соевые

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-соевые, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-соевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы