Рецепт Минтай жарен в муке и соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жарен в муке и соли

Минтай (Жарка) 346 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жарен в муке и соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.3% 576 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.558 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.695 мг 15 мг 11.3% 11.9% 885 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин РР, НЭ 4.865 мг 20 мг 24.3% 25.6% 411 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.93 мг 2500 мг 10.5% 11.1% 954 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 3.2% 3355 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 10.5% 1003 г
Натрий, Na 246.4 мг 1300 мг 19% 20% 528 г
Сера, S 173.29 мг 1000 мг 17.3% 18.2% 577 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 22.5% 468 г
Хлор, Cl 505.23 мг 2300 мг 22% 23.2% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2242 г
Йод, I 148.29 мкг 150 мкг 98.9% 104.1% 101 г
Кобальт, Co 15.086 мкг 10 мкг 150.9% 158.8% 66 г
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 10.8% 972 г
Медь, Cu 147.21 мкг 1000 мкг 14.7% 15.5% 679 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 8.3% 1267 г
Никель, Ni 7.863 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 692 мкг 4000 мкг 17.3% 18.2% 578 г
Хром, Cr 54.37 мкг 50 мкг 108.7% 114.4% 92 г
Цинк, Zn 1.1963 мг 12 мг 10% 10.5% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.795 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.178 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~

Энергетическая ценность Минтай жарен в муке и соли составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕН В МУКЕ И СОЛИ

Минтай жарен в муке и соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 22 %, йодом - 98,9 %, кобальтом - 150,9 %, медью - 14,7 %, фтором - 17,3 %, хромом - 108,7 %

Чем полезен Минтай жарен в муке и соли

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жарен в муке и соли, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жарен в муке и соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги