Рецепт Капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в кляре

Капуста белокочанная (Жарка) 512 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 59 г
Кукурузная мука (Жарка) 23 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 10 г
Соль столовая 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.2% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.8% 870 г
Вода 109.4 г 2273 г 4.8% 5.3% 2078 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 4.4% 2507 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.2% 1343 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 9.2% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.088 мкг 400 мкг 6% 6.7% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 62.57 мг 90 мг 69.5% 77.1% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 2.9% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 11.4% 968 г
Витамин Н, биотин 2.427 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2060 г
Витамин К, филлохинон 79.3 мкг 120 мкг 66.1% 73.4% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.534 мг 20 мг 7.7% 8.5% 1304 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.4 мг 2500 мг 13.5% 15% 741 г
Кальций, Ca 58.31 мг 1000 мг 5.8% 6.4% 1715 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Натрий, Na 243.51 мг 1300 мг 18.7% 20.8% 534 г
Сера, S 59.73 мг 1000 мг 6% 6.7% 1674 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 8.4% 1316 г
Хлор, Cl 57.33 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.4 мкг ~
Бор, B 208.6 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 4.1% 2712 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 48.1% 231 г
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 10.1% 1098 г
Медь, Cu 96.51 мкг 1000 мкг 9.7% 10.8% 1036 г
Молибден, Mo 11.149 мкг 70 мкг 15.9% 17.6% 628 г
Никель, Ni 15.642 мкг ~
Селен, Se 4.212 мкг 55 мкг 7.7% 8.5% 1306 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 12.7% 879 г
Цинк, Zn 0.5527 мг 12 мг 4.6% 5.1% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.98 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста в кляре составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 109.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В КЛЯРЕ

Капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,5 %, витамином K - 66,1 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 43,3 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста в кляре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в кляре, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги