Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Помидоры (томаты), парниковые 340 г
Огурец, парниковый 120 г
Перец красный сладкий 180 г
Редис 80 г
Шпинат 20 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.9 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9408 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.7% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 8.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 25.1% 2222 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 22.9% 2434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 89.4% 625 г
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 96.6% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 19% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 15.1% 3673 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 5% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 20.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 52.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.755 мкг 400 мкг 3.2% 17.9% 3136 г
Витамин C, аскорбиновая 74.42 мг 90 мг 82.7% 462% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 16.8% 3348 г
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 7.8% 7102 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 103.9% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.6811 мг 20 мг 3.4% 19% 2936 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.11 мг 2500 мг 9.3% 52% 1077 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 9.5% 5834 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 23.5% 2380 г
Натрий, Na 10.24 мг 1300 мг 0.8% 4.5% 12695 г
Сера, S 5.88 мг 1000 мг 0.6% 3.4% 17007 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 22.3% 2524 г
Хлор, Cl 36.01 мг 2300 мг 1.6% 8.9% 6387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 27.9% 1982 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 8.9% 6098 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 216.2% 258 г
Литий, Li 2.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 40.2% 1395 г
Медь, Cu 91.4 мкг 1000 мкг 9.1% 50.8% 1094 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 28.5% 1972 г
Никель, Ni 7.338 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 2.8% 20833 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 28881 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 55.3% 1014 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 11.2% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность овощи составляет 17,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 82,7 %, витамином K - 18,6 %, кобальтом - 38,7 %

Чем полезен овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 17,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы