Рецепт салат щавель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат щавель

Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Щавель (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат щавель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.4% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.1% 2639 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.8% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.9% 2687 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317 мкг 900 мкг 35.2% 75.2% 284 г
бета Каротин 1.902 мг 5 мг 38% 81.2% 263 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 15.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 10.3% 2069 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 1.5% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 12.6% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 22% 976 г
Витамин В9, фолаты 18.826 мкг 400 мкг 4.7% 10% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 37.57 мг 90 мг 41.7% 89.1% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 16.9% 1265 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 6.6% 3277 г
Витамин К, филлохинон 139.4 мкг 120 мкг 116.2% 248.3% 86 г
Витамин РР, НЭ 1.163 мг 20 мг 5.8% 12.4% 1720 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.17 мг 2500 мг 21.4% 45.7% 467 г
Кальций, Ca 49.93 мг 1000 мг 5% 10.7% 2003 г
Магний, Mg 55.59 мг 400 мг 13.9% 29.7% 720 г
Натрий, Na 336.49 мг 1300 мг 25.9% 55.3% 386 г
Сера, S 17.9 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5587 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 17.9% 1185 г
Хлор, Cl 568.73 мг 2300 мг 24.7% 52.8% 404 г
Микроэлементы
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 21.6% 994 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5245 г
Кобальт, Co 8.207 мкг 10 мкг 82.1% 175.4% 122 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 16.7% 1287 г
Медь, Cu 172.46 мкг 1000 мкг 17.2% 36.8% 580 г
Молибден, Mo 10.545 мкг 70 мкг 15.1% 32.3% 664 г
Никель, Ni 4.083 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 34375 г
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60976 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 6.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.4407 мг 12 мг 3.7% 7.9% 2723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат щавель составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩАВЕЛЬ

салат щавель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 41,7 %, витамином K - 116,2 %, калием - 21,4 %, магнием - 13,9 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 82,1 %, медью - 17,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен салат щавель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат щавель, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат щавель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы