Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый (Припускание) 97 г
Кабачок (Запекание) 484 г
Морковь, красная (Запекание) 86 г
Перец красный сладкий (Припускание) 161 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 169 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.6% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 33% 1053 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 13.2% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.3 мкг 900 мкг 35.5% 123.3% 282 г
бета Каротин 1.914 мг 5 мг 38.3% 133% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 12.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.7% 4000 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 1% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 11.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 40.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 17.57 мкг 400 мкг 4.4% 15.3% 2277 г
Витамин C, аскорбиновая 25.62 мг 90 мг 28.5% 99% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 10.4% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 4.9% 6925 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 9.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.0565 мг 20 мг 5.3% 18.4% 1893 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.84 мг 2500 мг 11.1% 38.5% 903 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 9% 3824 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 15.6% 2246 г
Натрий, Na 527.36 мг 1300 мг 40.6% 141% 247 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7315 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 13.2% 2640 г
Хлор, Cl 825.93 мг 2300 мг 35.9% 124.7% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 14.2% 2416 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 3.5% 10000 г
Кобальт, Co 2.877 мкг 10 мкг 28.8% 100% 348 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 17.4% 1996 г
Медь, Cu 62.25 мкг 1000 мкг 6.2% 21.5% 1606 г
Молибден, Mo 3.081 мкг 70 мкг 4.4% 15.3% 2272 г
Никель, Ni 3.358 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 53398 г
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 39448 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 18.8% 1845 г
Цинк, Zn 0.2606 мг 12 мг 2.2% 7.6% 4605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 28,5 %, калием - 11,1 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты