Рецепт Рулет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки

Индейка, грудки, мясо 800 г
Клюква 145 г
Яблоки 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 19.3% 603 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2925 г
Зола 2.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 15.4% 753 г
Витамин В4, холин 48.51 мг 500 мг 9.7% 11.3% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 3.329 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12016 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 9.8% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1749 мг 20 мг 0.9% 1% 11435 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 3.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.48 мг 2500 мг 11% 12.8% 911 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 1.2% 10111 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2155 г
Натрий, Na 681.68 мг 1300 мг 52.4% 60.9% 191 г
Сера, S 0.68 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 17.7% 660 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 9.3% 1256 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7299 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1.2% 10000 г
Медь, Cu 56.71 мкг 1000 мкг 5.7% 6.6% 1763 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8516 г
Никель, Ni 2.329 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 16.699 мкг 55 мкг 30.4% 35.3% 329 г
Фтор, F 1.1 мкг 4000 мкг 363636 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.9922 мг 12 мг 8.3% 9.6% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.605 г ~
Сахароза 0.232 г ~
Фруктоза 0.899 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.197 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Рулет из индейки составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Рулет из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, калием - 11 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Рулет из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из индейки, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты