Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Майонез «Провансаль» 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 50 г
Соль столовая 20 г
Огурец с кожурой, сырой 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 15.8% 1217 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 7.7% 2476 г
Зола 0.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 3.8% 4891 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.4919 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
бета Криптоксантин 1.1628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.0286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.2% 4615 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 4.8% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.54 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15748 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.9% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 17.9% 1071 г
бета Токоферол 0.0004 мг ~
гамма Токоферол 0.0013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5405 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4948 мг 20 мг 2.5% 4.8% 4042 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.0045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.82 мг 2500 мг 2.6% 5% 3798 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8584 г
Магний, Mg 5.27 мг 400 мг 1.3% 2.5% 7590 г
Натрий, Na 184.59 мг 1300 мг 14.2% 27.3% 704 г
Сера, S 15.27 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6549 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 5.8% 3361 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 1% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 3.8% 5056 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 15.4% 1247 г
Литий, Li 4.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 2.5% 7782 г
Медь, Cu 22.49 мкг 1000 мкг 2.2% 4.2% 4446 г
Молибден, Mo 0.897 мкг 70 мкг 1.3% 2.5% 7804 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.467 мкг 55 мкг 2.7% 5.2% 3749 г
Фтор, F 64.79 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6174 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.091 мг 12 мг 0.8% 1.5% 13187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0698 г ~
Мальтоза 0.0004 г ~
Сахароза 0.0371 г ~
Фруктоза 0.0449 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0429 г ~
Аргинин* 0.0416 г ~
Валин 0.0425 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.0263 г ~
Лейцин 0.0459 г ~
Лизин 0.0496 г ~
Метионин 0.0167 г ~
Метионин + Цистеин 0.0258 г ~
Треонин 0.0277 г ~
Триптофан 0.0092 г ~
Фенилаланин 0.0251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0699 г ~
Аланин 0.0354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0537 г ~
Гидроксипролин 0.0081 г ~
Глицин 0.0338 г ~
Глутаминовая кислота 0.1057 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.0361 г ~
Тирозин 0.0209 г ~
Цистеин 0.0097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.6261 мг ~
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4146 г ~
17:0 Маргариновая 0.0027 г ~
18:0 Стеариновая 0.1939 г ~
20:0 Арахиновая 0.0089 г ~
22:0 Бегеновая 0.0206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2545 г min 16.8 г 7.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0603 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9019 г от 11.2 до 20.6 г 17% 32.7%
18:2 Линолевая 1.8832 г ~
18:3 Линоленовая 0.0146 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность окрошка составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты