Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка

Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, жареное на открытом огне 700 г
Рис, коричневый, среднезерный, сырой 150 г
Кабачок 350 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.3% 603 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.2% 1752 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 1.403 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 5.1% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 9.5% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 20.1% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 4.1% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0747 мг 20 мг 20.4% 15.1% 491 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 3.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.93 мг 2500 мг 10.8% 8% 926 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1% 7037 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 5.9% 1258 г
Натрий, Na 364.79 мг 1300 мг 28.1% 20.8% 356 г
Сера, S 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 15.7% 472 г
Хлор, Cl 1.91 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 120419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.2% 1431 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2618 г
Марганец, Mn 0.4669 мг 2 мг 23.3% 17.3% 428 г
Медь, Cu 72.93 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1371 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 19.612 мкг 55 мкг 35.7% 26.4% 280 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 1.6623 мг 12 мг 13.9% 10.3% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.099 г ~
Сахароза 0.496 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.6%
18:2 Линолевая 0.78 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.128 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА

Котлеты индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 21,2 %, марганцем - 23,3 %, селеном - 35,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Котлеты индейка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги