Рецепт Желудки тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки тушенные

Желудок куриный (Тушение) 784 г
Морковь сушеная (Жарка) 25 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 20.8% 241 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.5% 583 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Зола 1.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1597.8 мкг 900 мкг 177.5% 88.6% 56 г
Ретинол 1.582 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 10.8% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин РР, НЭ 13.6387 мг 20 мг 68.2% 34% 147 г
Ниацин 4.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.23 мг 2500 мг 19.6% 9.8% 511 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3477 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 3.5% 1436 г
Натрий, Na 122.66 мг 1300 мг 9.4% 4.7% 1060 г
Сера, S 0.82 мг 1000 мг 0.1% 121951 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 10.3% 486 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.851 мг 18 мг 54.7% 27.3% 183 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 63.9% 78 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2% 2460 г
Медь, Cu 144.49 мкг 1000 мкг 14.4% 7.2% 692 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 8% 625 г
Фтор, F 81.63 мкг 4000 мкг 2% 1% 4900 г
Цинк, Zn 5.44 мг 12 мг 45.3% 22.6% 221 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.096 г ~
Валин 1.616 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 1.536 г ~
Лейцин 2.832 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.624 г ~
Метионин + Цистеин 0.992 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.496 г ~
Фенилаланин 1.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.4 г ~
Аспарагиновая кислота 3.168 г ~
Гидроксипролин 0.672 г ~
Глицин 3.2 г ~
Глутаминовая кислота 5.792 г ~
Пролин 1.968 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 10.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.4%

Энергетическая ценность Желудки тушенные составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ТУШЕННЫЕ

Желудки тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,5 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 21,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 68,2 %, калием - 19,6 %, фосфором - 20,6 %, железом - 54,7 %, кобальтом - 128 %, медью - 14,4 %, молибденом - 16 %, цинком - 45,3 %

Чем полезен Желудки тушенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки тушенные, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги