Рецепт Голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы домашние

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1000 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 175 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 185 г
Яйцо куриное 75 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок луковица 15 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Сахар песок 15 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1653 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.1% 1617 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.5% 789 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Зола 0.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 8.6% 1141 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 7.9% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин В4, холин 37.02 мг 500 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.041 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 9.8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 20.5% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7109 г
Витамин Н, биотин 1.446 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3458 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 36.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.9537 мг 20 мг 9.8% 9.6% 1024 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.49 мг 2500 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 3% 3273 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2738 г
Натрий, Na 20.3 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6404 г
Сера, S 81.35 мг 1000 мг 8.1% 7.9% 1229 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 7.2% 1363 г
Хлор, Cl 45.4 мг 2300 мг 2% 2% 5066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.2 мкг ~
Бор, B 123.6 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1903 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3378 г
Кобальт, Co 4.47 мкг 10 мкг 44.7% 43.9% 224 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1526 г
Медь, Cu 92.68 мкг 1000 мкг 9.3% 9.1% 1079 г
Молибден, Mo 9.388 мкг 70 мкг 13.4% 13.2% 746 г
Никель, Ni 11.131 мкг ~
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 1.759 мкг 55 мкг 3.2% 3.1% 3127 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 1% 10504 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 10.8% 909 г
Цинк, Zn 0.9013 мг 12 мг 7.5% 7.4% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.637 г ~
Сахароза 0.528 г ~
Фруктоза 1.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.048 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ

Голубцы домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 37,5 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Голубцы домашние

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы домашние, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги