Рецепт салат обеденный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат обеденный

Капуста огородная, сырая 250 г
Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Огурец, парниковый 250 г
Укроп, свежий 75 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Копченые сардельки, из свинины 350 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат обеденный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 кКал 1684 кКал 6% 6% 1674 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.6% 2171 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.9% 667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2722 г
Зола 1.2587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.6% 1322 г
альфа Каротин 5.3055 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 6% 1672 г
Лютеин + Зеаксантин 4.8232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В4, холин 18.89 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.1% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.711 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2029 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 21.5% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2664 г
бета Токоферол 0.0021 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8503 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 24.3% 410 г
Менахинон-4 (МК4) 3.0836 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0183 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1964 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.4714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.96 мг 2500 мг 11.9% 11.8% 839 г
Кальций, Ca 30.69 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3258 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2367 г
Натрий, Na 198.61 мг 1300 мг 15.3% 15.2% 655 г
Сера, S 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 7.6% 1322 г
Хлор, Cl 22.06 мг 2300 мг 1% 1% 10426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2138 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 23.7% 420 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1404 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 9% 1100 г
Молибден, Mo 3.537 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1979 г
Никель, Ni 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 4.376 мкг 55 мкг 8% 8% 1257 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60698 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2688 г
Цинк, Zn 0.4609 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.426 г ~
Мальтоза 0.0016 г ~
Сахароза 0.0669 г ~
Фруктоза 0.2331 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3462 г ~
Валин 0.2546 г ~
Гистидин* 0.1643 г ~
Изолейцин 0.2283 г ~
Лейцин 0.3951 г ~
Лизин 0.4117 г ~
Метионин 0.1366 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.0511 г ~
Фенилаланин 0.1991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4937 г ~
Гидроксипролин 0.0473 г ~
Глицин 0.3643 г ~
Глутаминовая кислота 0.8101 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.0584 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.0322 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0356 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0164 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0766 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.0182 г ~
18:0 Стеариновая 0.7235 г ~
20:0 Арахиновая 0.0183 г ~
22:0 Бегеновая 0.0025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.9726 г min 16.8 г 23.6% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1516 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7705 г ~
18:1 цис 2.3188 г ~
18:1 транс 0.0356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0265 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.1%
18:2 Линолевая 0.9283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7169 г ~
18:2 транс, транс 0.0164 г ~
18:3 Линоленовая 0.0533 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0302 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0144 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%

Энергетическая ценность салат обеденный составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОБЕДЕННЫЙ

салат обеденный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином K - 24,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен салат обеденный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат обеденный, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат обеденный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы