Рецепт Тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель

Картофель (Варка на пару) 1552 г
Курица, 1 категории (Жарка) 437 г
Морковь, красная (Варка без слива) 224 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 163 г
Вода 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.7% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.9% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Зола 0.739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 28.1% 466 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 28.5% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 18.6% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.326 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5460 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 14% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3695 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2732 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 12.6% 1043 г
Витамин РР, НЭ 3.2676 мг 20 мг 16.3% 21.3% 612 г
Ниацин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.87 мг 2500 мг 14.4% 18.8% 697 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6154 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 6.4% 2033 г
Натрий, Na 10.66 мг 1300 мг 0.8% 1% 12195 г
Сера, S 51.53 мг 1000 мг 5.2% 6.8% 1941 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 10.2% 1286 г
Хлор, Cl 50.94 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.9 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 88.03 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2281 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3797 г
Кобальт, Co 5.384 мкг 10 мкг 53.8% 70.4% 186 г
Литий, Li 46.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1784 г
Медь, Cu 101.72 мкг 1000 мкг 10.2% 13.4% 983 г
Молибден, Mo 5.967 мкг 70 мкг 8.5% 11.1% 1173 г
Никель, Ni 2.954 мкг ~
Рубидий, Rb 295.4 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Фтор, F 58.38 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6852 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 20% 654 г
Цинк, Zn 0.5833 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.568 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.4%
18:2 Линолевая 0.767 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%

Энергетическая ценность Тушеный картофель составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушеный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 53,8 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Тушеный картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный картофель, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги