Рецепт Фаршмак из каспийской селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршмак из каспийской селедки

сельдь каспийская	1675 г
Картофель	666 г
Лук репчатый	569 г
Укроп	50 г
Базилик, свежий	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Соль поваренная пищевая	45 г
Перец черный молотый	3 г
Перец жгучий красный	2 г
Сыр российский	100 г
Кабачок (Запекание)	300 г
Масло подсолнечное	60 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Сделать фарш. Уложить в форму вниз лаврушку, Уложить кабачки колесами по 4мм. Полить маслом. Уложить фарш, полить маслом, поставить запекать. За 5 минут до готовности посыпать сыром, запекать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак из каспийской селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.1 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1809 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	14%	768 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.1%	1514 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.4%	4469 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.4%	2000 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	1.8%	5798 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.5 мкг	900 мкг	3.1%	3.3%	3273 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.542 мкг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	3.4%	3106 г
бета Криптоксантин	3.388 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.166 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1.9%	5625 г
Витамин В4, холин	0.3 мг	500 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	2%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	5.3%	2062 г
Витамин В9, фолаты	6.873 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5820 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.5%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	8.15 мг	90 мг	9.1%	9.8%	1104 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.908 мг	15 мг	6.1%	6.6%	1652 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24752 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	7.3%	1463 г
Витамин РР, НЭ	2.1215 мг	20 мг	10.6%	11.4%	943 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.13 мг	2500 мг	7%	7.5%	1428 г
Кальций, Ca	44.9 мг	1000 мг	4.5%	4.8%	2227 г
Магний, Mg	10.93 мг	400 мг	2.7%	2.9%	3660 г
Натрий, Na	530.77 мг	1300 мг	40.8%	43.8%	245 г
Сера, S	25.93 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3857 г
Фосфор, P	39.8 мг	800 мг	5%	5.4%	2010 г
Хлор, Cl	792.74 мг	2300 мг	34.5%	37.1%	290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.7 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	28.72 мкг	~
Железо, Fe	0.515 мг	18 мг	2.9%	3.1%	3495 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10274 г
Кобальт, Co	1.983 мкг	10 мкг	19.8%	21.3%	504 г
Литий, Li	14.843 мкг	~
Марганец, Mn	0.1157 мг	2 мг	5.8%	6.2%	1729 г
Медь, Cu	56.67 мкг	1000 мкг	5.7%	6.1%	1765 г
Молибден, Mo	4.914 мкг	70 мкг	7%	7.5%	1425 г
Никель, Ni	4.367 мкг	~
Рубидий, Rb	174.8 мкг	~
Селен, Se	0.077 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Фтор, F	219.38 мкг	4000 мкг	5.5%	5.9%	1823 г
Хром, Cr	28.92 мкг	50 мкг	57.8%	62.1%	173 г
Цинк, Zn	0.6878 мг	12 мг	5.7%	6.1%	1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.434 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.747 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.152 мг	~
Стигмастерол	0.043 мг	~
бета Ситостерол	3.502 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.673 г	min 16.8 г	4%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.08 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Фаршмак из каспийской селедки составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.1 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШМАК ИЗ КАСПИЙСКОЙ СЕЛЕДКИ

Фаршмак из каспийской селедки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,5 %, кобальтом - 19,8 %, хромом - 57,8 %

Чем полезен Фаршмак из каспийской селедки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршмак из каспийской селедки, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмак из каспийской селедки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе