Рецепт Пирог картофельный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог картофельный с капустой

Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 500 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 35 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог картофельный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.1% 2000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.4% 1888 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.8% 952 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.6% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 26% 466 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 24.2% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1525 г
Витамин В4, холин 35.72 мг 500 мг 7.1% 8.6% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.369 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3518 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 24.96 мг 90 мг 27.7% 33.7% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 3% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 4.3% 2836 г
Витамин Н, биотин 2.672 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1871 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 26.9% 453 г
Витамин РР, НЭ 1.8539 мг 20 мг 9.3% 11.3% 1079 г
Ниацин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.72 мг 2500 мг 15.2% 18.5% 657 г
Кальций, Ca 38.89 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.5% 25641 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 7% 1735 г
Натрий, Na 66.13 мг 1300 мг 5.1% 6.2% 1966 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2364 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 11.2% 1090 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 7% 1736 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 3.3% 3759 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 32.7% 371 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 7.5% 1610 г
Медь, Cu 51.56 мкг 1000 мкг 5.2% 6.3% 1939 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 8.5% 1430 г
Никель, Ni 5.628 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 3.976 мкг 55 мкг 7.2% 8.7% 1383 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30053 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 6.1% 1984 г
Цинк, Zn 0.3937 мг 12 мг 3.3% 4% 3048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог картофельный с капустой составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КАПУСТОЙ

Пирог картофельный с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 27,7 %, витамином K - 22,1 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Пирог картофельный с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог картофельный с капустой, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог картофельный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы