Рецепт Гречка с овощами и индейкоц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами и индейкоц

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Индейка, жареная, по 2-16 (Жарка) 500 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и индейкоц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.9% 691 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.9% 615 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.5% 1553 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.5% 645 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 12.5% 437 г
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 13.5% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.368 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.308 мг 15 мг 15.4% 8.4% 650 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.0157 мг 20 мг 35.1% 19.2% 285 г
Ниацин 2.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.64 мг 2500 мг 8.1% 4.4% 1234 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4643 г
Кремний, Si 18.507 мг 30 мг 61.7% 33.8% 162 г
Магний, Mg 58.61 мг 400 мг 14.7% 8.1% 682 г
Натрий, Na 199.56 мг 1300 мг 15.4% 8.4% 651 г
Сера, S 27.91 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3583 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 10.7% 511 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 6.4% 865 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 7% 781 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.3833 мг 2 мг 19.2% 10.5% 522 г
Медь, Cu 156.74 мкг 1000 мкг 15.7% 8.6% 638 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 6.1% 891 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 1.908 мкг 55 мкг 3.5% 1.9% 2883 г
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 46.88 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8532 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.54 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и индейкоц составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И ИНДЕЙКОЦ

Гречка с овощами и индейкоц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 35,1 %, кремнием - 61,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 19,2 %, медью - 15,7 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Гречка с овощами и индейкоц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами и индейкоц, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами и индейкоц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы