Рецепт хлеб овсяный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб овсяный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 620 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Овсяные отруби, сырые 75 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 33 г
Вода 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.1% 1013 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.2% 1273 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 8.7% 474 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.4% 645 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 12.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.7% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин В4, холин 31.71 мг 500 мг 6.3% 2.6% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.604 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.3 мг 15 мг 15.3% 6.3% 652 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.958 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2554 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9208 мг 20 мг 9.6% 3.9% 1041 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.87 мг 2500 мг 4.8% 2% 2086 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4801 г
Кремний, Si 2.269 мг 30 мг 7.6% 3.1% 1322 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 3% 1359 г
Натрий, Na 357.18 мг 1300 мг 27.5% 11.3% 364 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2265 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 5.7% 720 г
Хлор, Cl 560.04 мг 2300 мг 24.3% 10% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.6 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 51.05 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 2.7% 1509 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 4.8% 846 г
Марганец, Mn 0.8567 мг 2 мг 42.8% 17.6% 233 г
Медь, Cu 102.37 мкг 1000 мкг 10.2% 4.2% 977 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 4.8% 857 г
Никель, Ni 1.248 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 6.505 мкг 55 мкг 11.8% 4.8% 846 г
Титан, Ti 6.24 мкг ~
Фтор, F 52.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7672 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Цинк, Zn 0.7123 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность хлеб овсяный составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 46.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОВСЯНЫЙ

хлеб овсяный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином E - 15,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 42,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен хлеб овсяный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб овсяный, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб овсяный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги