Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 300 г
Редис 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Лук репчатый 30 г
Перец красный сладкий 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Майонез «Провансаль» 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 16.1% 500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3516 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.533 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3192 г
Витамин C, аскорбиновая 43.34 мг 90 мг 48.2% 38.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.089 мг 15 мг 33.9% 27.2% 295 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 25.5% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.6486 мг 20 мг 3.2% 2.6% 3084 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.68 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1165 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2577 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2793 г
Натрий, Na 92.8 мг 1300 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Сера, S 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5139 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Хлор, Cl 29.14 мг 2300 мг 1.3% 1% 7893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 27.09 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2449 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4702 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 18.9% 424 г
Литий, Li 3.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.7% 1408 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 6.5% 1228 г
Молибден, Mo 4.832 мкг 70 мкг 6.9% 5.5% 1449 г
Никель, Ni 8.77 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 8.2% 980 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 2% 3995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7 г min 16.8 г 16.1% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.497 г от 11.2 до 20.6 г 58% 46.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,2 %, витамином E - 33,9 %, витамином K - 31,8 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы