Рецепт плов с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с грибами и курицей

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 225 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 500 г
Гриб вешенка, сырой 350 г
Куриный окорочок 180 г
Соус томатный острый 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Vegeta Приправа для плова 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.4% 1622 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3422 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 4.4% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.695 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2722 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 8.3% 1049 г
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2668 г
Витамин РР, НЭ 3.0214 мг 20 мг 15.1% 13.2% 662 г
Ниацин 1.104 мг ~
Бетаин 2.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.16 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 915 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6887 г
Кремний, Si 193.616 мг 30 мг 645.4% 563.2% 15 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1470 г
Натрий, Na 400.95 мг 1300 мг 30.8% 26.9% 324 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2662 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 11% 795 г
Хлор, Cl 435.48 мг 2300 мг 18.9% 16.5% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 62.46 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 5% 1766 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 21.2% 411 г
Марганец, Mn 0.6003 мг 2 мг 30% 26.2% 333 г
Медь, Cu 160.03 мкг 1000 мкг 16% 14% 625 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 8.6% 1010 г
Никель, Ni 8.057 мкг ~
Селен, Se 3.754 мкг 55 мкг 6.8% 5.9% 1465 г
Фтор, F 47.19 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8476 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 6.9% 1272 г
Цинк, Zn 0.6846 мг 12 мг 5.7% 5% 1753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 228.979 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 226.265 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.243 мг ~
бета Ситостерол 13.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность плов с грибами и курицей составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

плов с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кремнием - 645,4 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 30 %, медью - 16 %

Чем полезен плов с грибами и курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с грибами и курицей, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты