Рецепт Соус Чимичури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Чимичури

Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Маслины черные крупные, консервированные 23 г
Лук красный 30 г
Уксус винный красный ШЕФмаркет 7 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Каперсы консервированные 15 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Чимичури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.2% 2959 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.1% 909 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 6.2% 2925 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 18.3% 1003 г
альфа Каротин 3.273 мкг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 27.1% 678 г
бета Криптоксантин 20.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.1% 2535 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 8.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 14.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 15.773 мкг 400 мкг 3.9% 7.1% 2536 г
Витамин C, аскорбиновая 15.9 мг 90 мг 17.7% 32.4% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 11.5% 1599 г
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 3.8% 4699 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 48.4% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.813 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2460 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.97 мг 2500 мг 10.7% 19.6% 933 г
Кальций, Ca 45.02 мг 1000 мг 4.5% 8.2% 2221 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 9.5% 1911 г
Натрий, Na 600.63 мг 1300 мг 46.2% 84.5% 216 г
Сера, S 27 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3704 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8% 2260 г
Хлор, Cl 49 мг 2300 мг 2.1% 3.8% 4694 г
Микроэлементы
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 17.6% 1044 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6122 г
Кобальт, Co 5.909 мкг 10 мкг 59.1% 108% 169 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 13.9% 1311 г
Медь, Cu 225.53 мкг 1000 мкг 22.6% 41.3% 443 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 14.3% 1283 г
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12673 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47337 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9091 г
Цинк, Zn 0.5669 мг 12 мг 4.7% 8.6% 2117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7 мг ~
Стигмастерол 0.273 мг ~
бета Ситостерол 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Соус Чимичури составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЧИМИЧУРИ

Соус Чимичури богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 26,5 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Соус Чимичури

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Чимичури, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Чимичури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги