Рецепт Капуста тушеная с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с рисом

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, сырая 200 г
Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 8.3% 969 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.5% 769 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.8 мкг 900 мкг 37.3% 30% 268 г
альфа Каротин 1390.8 мкг ~
бета Каротин 3.35 мг 5 мг 67% 53.9% 149 г
Ликопин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 8.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 98.2 мкг 400 мкг 24.6% 19.8% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 38.36 мг 90 мг 42.6% 34.3% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 6.6% 1223 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 34.1% 236 г
Витамин РР, НЭ 1.7716 мг 20 мг 8.9% 7.2% 1129 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331 мг 2500 мг 13.2% 10.6% 755 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Натрий, Na 36.4 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 5.6% 1439 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 0.8% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 6% 1341 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 14.5% 556 г
Марганец, Mn 0.3768 мг 2 мг 18.8% 15.1% 531 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 8.9% 909 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 6.9% 1167 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 3.24 мкг 55 мкг 5.9% 4.8% 1698 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.554 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с рисом составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С РИСОМ

Капуста тушеная с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 67 %, витамином B9 - 24,6 %, витамином C - 42,6 %, витамином K - 42,4 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 18,8 %, медью - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с рисом, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы