Рецепт салат из языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из языка

Язык говяжий	322 г
Огурец, грунтовый	300 г
Яичный белок куриный	220 г
Рисовая лапша, сухая	100 г
Морковь, сырая	50 г
Сыр голландский, брусковый	55 г
Мед пчелиный	18 г
Масло оливковое	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.6 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1233 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	8.6%	844 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	8.3%	875 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	3.7%	1991 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.3%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.6 мкг	900 мкг	6%	4.4%	1679 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	160.972 мкг	~
бета Каротин	0.409 мг	5 мг	8.2%	6%	1222 г
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.852 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	10.1%	723 г
Витамин В4, холин	10.02 мг	500 мг	2%	1.5%	4990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.749 мг	5 мг	15%	11%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2740 г
Витамин В9, фолаты	5.092 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7855 г
Витамин В12, кобаламин	1.476 мкг	3 мкг	49.2%	36%	203 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	1.8%	4098 г
Витамин Н, биотин	1.794 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2787 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.1%	2308 г
Витамин РР, НЭ	3.4091 мг	20 мг	17%	12.4%	587 г
Ниацин	1.541 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.44 мг	2500 мг	6.8%	5%	1475 г
Кальций, Ca	65.16 мг	1000 мг	6.5%	4.8%	1535 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	2.9%	2516 г
Натрий, Na	146.77 мг	1300 мг	11.3%	8.3%	886 г
Сера, S	99.21 мг	1000 мг	9.9%	7.2%	1008 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	11.9%	613 г
Хлор, Cl	117.13 мг	2300 мг	5.1%	3.7%	1964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.1 мкг	~
Железо, Fe	1.553 мг	18 мг	8.6%	6.3%	1159 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6550 г
Кобальт, Co	0.486 мкг	10 мкг	4.9%	3.6%	2058 г
Марганец, Mn	0.1247 мг	2 мг	6.2%	4.5%	1604 г
Медь, Cu	80.09 мкг	1000 мкг	8%	5.9%	1249 г
Молибден, Mo	5.863 мкг	70 мкг	8.4%	6.1%	1194 г
Олово, Sn	2.68 мкг	~
Селен, Se	1.486 мкг	55 мкг	2.7%	2%	3701 г
Фтор, F	6.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61162 г
Хром, Cr	7.94 мкг	50 мкг	15.9%	11.6%	630 г
Цинк, Zn	1.887 мг	12 мг	15.7%	11.5%	636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.56 г	~
Аргинин*	0.5 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.651 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.374 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.72 г	~
Заменимые аминокислоты	0.878 г	~
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.702 г	~
Глицин	0.365 г	~
Глутаминовая кислота	1.19 г	~
Пролин	0.577 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.296 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.482 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.033 г	min 16.8 г	18.1%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.739 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.413 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность салат из языка составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

салат из языка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 16,3 %, хромом - 15,9 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен салат из языка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из языка, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из языка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Хариус м/с с луком и маслом

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе