Рецепт Щи шаляпинские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи шаляпинские

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, сырая 50 г
Шампиньоны 400 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Вода 2600 г
Ветчина в форме 200 г
Способ приготовления

Капуста 500 г, шампиньоны 300 г, сушеные белые грибы 2-3 шт., Ветчина копченая 200 г, Чернослив 1 горсть, морковь, луковица, Петрушка Шампиньоны обжариваем. Ветчину тоже нарезаем красивой соломкой. В приготовленной кастрюле обжариваем лук и морковь. Добавляем капусту и держим 5 минут на слабом огне постоянно помешивая. Затем вливаем грибной настой, добавляем горячей воды и доводим до кипения. Когда закипят, вносим в бульон ветчину, белые грибы и обжаренные шампиньоны и варим ещё 10 минут.Шаляпинским щам для вкуса требуется чернослив. Кладем его в кипящую кастрюлю и держим её на огне ещё 10 ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи шаляпинские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 9% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.7% 3733 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.6% 2857 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 14.7% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 5.4% 6767 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 44.981 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 8.6% 4237 г
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.5% 3103 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 1.1% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 15.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 6.313 мкг 400 мкг 1.6% 5.8% 6336 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 34.9% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 29.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.9321 мг 20 мг 4.7% 16.9% 2146 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.06 мг 2500 мг 5.3% 19.1% 1893 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 4.3% 8177 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 6.8% 5155 г
Натрий, Na 50.77 мг 1300 мг 3.9% 14% 2561 г
Сера, S 18.03 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5546 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 14.4% 2484 г
Хлор, Cl 8.64 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 26620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 6.1% 6040 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 6.5% 5660 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 72.3% 499 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 5% 7168 г
Медь, Cu 12.52 мкг 1000 мкг 1.3% 4.7% 7987 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 8.3% 4364 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 137500 г
Фтор, F 70.46 мкг 4000 мкг 1.8% 6.5% 5677 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 14.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.0954 мг 12 мг 0.8% 2.9% 12579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Щи шаляпинские составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ШАЛЯПИНСКИЕ

Щи шаляпинские богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Щи шаляпинские

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи шаляпинские, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи шаляпинские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты