Рецепт Свинина запечоная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечоная в фольге

Свинина мясная (Тушение) 818 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 19 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечоная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 514 ккал 1684 ккал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 5.3% 369 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 16.5% 118 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.3% 6550 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.587 мг 1.5 мг 39.1% 7.6% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 2.1% 938 г
Витамин В4, холин 113.21 мг 500 мг 22.6% 4.4% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 2.8% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 5% 387 г
Витамин В9, фолаты 6.284 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 0.8% 2451 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.791 мг 20 мг 44% 8.6% 228 г
Ниацин 3.736 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.19 мг 2500 мг 16.6% 3.2% 602 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3531 г
Магний, Mg 36.15 мг 400 мг 9% 1.8% 1107 г
Натрий, Na 1215.05 мг 1300 мг 93.5% 18.2% 107 г
Сера, S 5.27 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18975 г
Фосфор, P 237.1 мг 800 мг 29.6% 5.8% 337 г
Хлор, Cl 1750.2 мг 2300 мг 76.1% 14.8% 131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.686 мг 18 мг 14.9% 2.9% 670 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 1.5% 1328 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 0.5% 3565 г
Медь, Cu 16.59 мкг 1000 мкг 1.7% 0.3% 6028 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 0.9% 2172 г
Олово, Sn 112.36 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 10891 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.0583 мг 12 мг 0.5% 0.1% 20583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.603 г ~
Лизин 1.858 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.978 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 3.326 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 11 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 5.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.046 г min 16.8 г 137.2% 26.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.663 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.457 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность Свинина запечоная в фольге составляет 514 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 514 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 47.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧОНАЯ В ФОЛЬГЕ

Свинина запечоная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 44 %, калием - 16,6 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 76,1 %, железом - 14,9 %

Чем полезен Свинина запечоная в фольге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечоная в фольге, калорийность 514 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечоная в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы