Рецепт Баклажаны маринованные 31.08.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны маринованные 31.08.19

Баклажан (Варка со сливом) 660 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 16 г
Чеснок 23 г
Уксус столовый 9% 10 г
Лук репчатый 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные 31.08.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8% 2435 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.6% 3422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.3% 833 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 7.2% 2700 г
Зола 1.659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4737 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 10.1% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 15.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.436 мкг 400 мкг 4.1% 8% 2434 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 13.6% 1419 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28249 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6331 мг 20 мг 3.2% 6.2% 3159 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.51 мг 2500 мг 7.4% 14.4% 1355 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4100 г
Кремний, Si 24.759 мг 30 мг 82.5% 160.2% 121 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 4.5% 4278 г
Натрий, Na 493.44 мг 1300 мг 38% 73.8% 263 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4283 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.5% 2260 г
Хлор, Cl 796.29 мг 2300 мг 34.6% 67.2% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 733.8 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 5% 3838 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6696 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 35% 555 г
Литий, Li 56.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 21.9% 887 г
Медь, Cu 128.5 мкг 1000 мкг 12.9% 25% 778 г
Молибден, Mo 10.46 мкг 70 мкг 14.9% 28.9% 669 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 2.5% 7692 г
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26438 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 7.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 6% 3270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.635 г ~
Сахароза 1.006 г ~
Фруктоза 0.791 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 24.3%
18:2 Линолевая 1.284 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 53.8%

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные 31.08.19 составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ 31.08.19

Баклажаны маринованные 31.08.19 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 82,5 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Баклажаны маринованные 31.08.19

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные 31.08.19, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные 31.08.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги