Рецепт Курица Пикассо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Пикассо

Куриная грудка (филе) 2000 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий 300 г
Чеснок, сырой 18 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Орех мускатный 1 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Способ приготовления

Рецепт с сайта Eda.ru

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Пикассо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 20.2% 455 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 9.6% 957 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2146 г
Лютеин + Зеаксантин 0.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.341 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11972 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 23.5% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4673 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12626 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.4825 мг 20 мг 37.4% 34.4% 267 г
Ниацин 7.336 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.25 мг 2500 мг 10.4% 9.6% 964 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2583 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 61.79 мг 400 мг 15.4% 14.2% 647 г
Натрий, Na 331.34 мг 1300 мг 25.5% 23.5% 392 г
Сера, S 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7519 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 16.9% 543 г
Хлор, Cl 402.6 мг 2300 мг 17.5% 16.1% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1519 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 6.879 мкг 10 мкг 68.8% 63.3% 145 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3899 г
Медь, Cu 74.47 мкг 1000 мкг 7.4% 6.8% 1343 г
Молибден, Mo 8.836 мкг 70 мкг 12.6% 11.6% 792 г
Никель, Ni 1.446 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 17.06 мкг 50 мкг 34.1% 31.4% 293 г
Цинк, Zn 1.0394 мг 12 мг 8.7% 8% 1155 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.791 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица Пикассо составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПИКАССО

Курица Пикассо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,5 %, витамином PP - 37,4 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Курица Пикассо

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Пикассо, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Пикассо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты