Рецепт Азу по-татарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу по-татарски

Лук репчатый 300 г
Говядина 1 кат. 500 г
Огурец соленый 300 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Картофель 1000 г
Чеснок, сырой 18 г
Суп, говяжий бульон, порошок, сухой 6 г
Способ приготовления

Рецепт с сайта eda.ru.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу по-татарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.7% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.2% 1436 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.5% 2258 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Зола 1.619 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 8738 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 13.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.622 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5248 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 20.5% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 14.5% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.989 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5056 г
Витамин РР, НЭ 2.8871 мг 20 мг 14.4% 14.8% 693 г
Ниацин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.68 мг 2500 мг 16.3% 16.8% 615 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6150 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1893 г
Натрий, Na 242.31 мг 1300 мг 18.6% 19.1% 537 г
Сера, S 77.64 мг 1000 мг 7.8% 8% 1288 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 10.9% 942 г
Хлор, Cl 49.87 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.7 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 68.22 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 7.4% 1382 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3261 г
Кобальт, Co 5.266 мкг 10 мкг 52.7% 54.2% 190 г
Литий, Li 35.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 7.2% 1438 г
Медь, Cu 132.78 мкг 1000 мкг 13.3% 13.7% 753 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 10.5% 980 г
Никель, Ni 4.67 мкг ~
Олово, Sn 17.33 мкг ~
Рубидий, Rb 294.3 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12338 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 13.9% 743 г
Цинк, Zn 1.0631 мг 12 мг 8.9% 9.2% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.453 г ~
Сахароза 1.168 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Азу по-татарски составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

Азу по-татарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 13,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Азу по-татарски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу по-татарски, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу по-татарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы