Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны 150 г
Кабачок 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец сладкий 100 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.5% 5846 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.8% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.1% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.3% 2545 г
Зола 0.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 26.6% 994 г
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 28.7% 919 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.4% 3103 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.5% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 7.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 26.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.752 мкг 400 мкг 3.7% 9.7% 2711 г
Витамин C, аскорбиновая 47.11 мг 90 мг 52.3% 137.6% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 8.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 3.7% 7123 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9256 мг 20 мг 4.6% 12.1% 2161 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.88 мг 2500 мг 11.4% 30% 878 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7158 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 9.2% 2899 г
Натрий, Na 4.21 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 30879 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 2.6% 10081 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 8.2% 3200 г
Хлор, Cl 40.25 мг 2300 мг 1.8% 4.7% 5714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 9.5% 2744 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9554 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 87.1% 302 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 12.1% 2181 г
Медь, Cu 90.91 мкг 1000 мкг 9.1% 23.9% 1100 г
Молибден, Mo 6.116 мкг 70 мкг 8.7% 22.9% 1145 г
Никель, Ni 2.149 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58997 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 4.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.1959 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.008 г ~
Сахароза 0.215 г ~
Фруктоза 0.397 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,3 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 33,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги