Рецепт тещин язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тещин язык

Баклажаны (Жарка) 1500 г
Перец болгарский, сырой 1000 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Уксус 9% 200 г
Укроп 100 г
Чеснок, сырой 300 г
Перец жгучий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тещин язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 9.7% 1553 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 5.3% 2845 г
Зола 1.539 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 6.6% 2250 г
альфа Каротин 5.836 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 9.7% 1572 г
бета Криптоксантин 11.803 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3214 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 1.5% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 28.5% 529 г
Витамин В9, фолаты 28.033 мкг 400 мкг 7% 10.6% 1427 г
Витамин C, аскорбиновая 40.51 мг 90 мг 45% 67.9% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 5% 3012 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8866 мг 20 мг 4.4% 6.6% 2256 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.86 мг 2500 мг 8.6% 13% 1158 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2564 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2831 г
Натрий, Na 386.74 мг 1300 мг 29.7% 44.8% 336 г
Сера, S 9.15 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10929 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 8% 1887 г
Хлор, Cl 610.23 мг 2300 мг 26.5% 40% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.8 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 5% 3035 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 15306 г
Кобальт, Co 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 9.7% 1565 г
Марганец, Mn 0.3816 мг 2 мг 19.1% 28.8% 524 г
Медь, Cu 145.53 мкг 1000 мкг 14.6% 22% 687 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 13% 1167 г
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 4.1% 3659 г
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58055 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 5% 3037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.475 г ~
Сахароза 0.197 г ~
Фруктоза 0.393 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.4%
18:2 Линолевая 0.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность тещин язык составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЩИН ЯЗЫК

тещин язык богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 45 %, хлором - 26,5 %, марганцем - 19,1 %, медью - 14,6 %

Чем полезен тещин язык

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тещин язык, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тещин язык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы