Рецепт тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтельки

Фарш колбасный куриный 300 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.5% 784 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.6% 583 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Зола 2.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2074 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 27.49 мг 500 мг 5.5% 4.1% 1819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 3.666 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7486 мг 20 мг 23.7% 17.5% 421 г
Ниацин 2.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.26 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2655 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1760 г
Натрий, Na 407.33 мг 1300 мг 31.3% 23.2% 319 г
Сера, S 106.11 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 942 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 10.6% 699 г
Хлор, Cl 294.09 мг 2300 мг 12.8% 9.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.3 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 10.6% 701 г
Литий, Li 1.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Медь, Cu 34.62 мкг 1000 мкг 3.5% 2.6% 2889 г
Молибден, Mo 4.073 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1719 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.2546 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Сахароза 1.324 г ~
Фруктоза 0.244 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.65 г min 16.8 г 27.7% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.617 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.3%
18:2 Линолевая 1.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%

Энергетическая ценность тефтельки составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ

тефтельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен тефтельки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтельки, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы